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    广东西式面点王争霸赛开锣了

    文章来源:东莞市技师学院     作者:宣传部     发布日期:2017-10-27 00:00:00     0次浏览

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    10月26日,2017年广东省西式面点师职业技能竞赛在东莞市技师学院多功能厅举行开幕式,正式拉开为期两天广东西式面点王争霸赛的序幕。

    东莞市技师学院副院长朱作友主持开幕式

    开幕式上,东莞市技师学院院长刘海光、市人力资源局副局长赵毅先后致辞,裁判员和选手代表先后宣誓。市技师学院刘海光院长在致辞中指出,本次竞赛是对选手水平的一次检验,也是选手自我风采的展示。他希望广大参赛选手,珍惜机会,赛出风格,做到“比成绩、比风采、比心态”,通过比赛发现不足,找到努力方向,潜心钻研,以成为技能大师、大国工匠为目标不断前行。

    东莞市技师学院院长刘海光致辞

    市人力资源局副局长赵毅在致辞中强调,开展职业技能竞赛是我国高技能人才队伍建设的重要举措,东莞坚持把技能竞赛作为加强技能人才培养选拔的重要渠道,以世界先进标准引领竞赛。他强调指出,要推动“东莞制造”向“东莞创造”、“智能制造”升级,实现更高水平发展,必须有高水平的技能人才队伍支撑,为制造业的转型升级注入强大动力。他希望,今后有更多的技能大赛能在东莞举行,希望本次大赛的承办与各参赛单位,加强大赛的行业影响力,进一步推动行业人才技能建设,不断整合行业资源,为技能人才的培养搭建更多更好的平台。

    东莞市人力资源局副局长赵毅致辞

    裁判员讲话宣誓

    选手代表宣誓

    专家领导合影留念

    本次竞赛,来自全省34家企事业单位和院校150名选手将参加广东西式面点王的角逐,其中9家院校48名学生参加竞赛。赛事由广东省人力资源和社会保障厅主办,东莞市技师学院和东莞市高技能公共实训中心承办,其宗旨旨在大力弘扬“劳动光荣,技能宝贵,创造伟大”的时代风尚,强化“弘扬工匠精神,厚植工匠文化”良好社会氛围,建立以全省职业技能竞赛为主体、以岗位练兵为基础的竞赛体系,着力推动我省高技能人才培养,培育具有新时代风尚的“匠人文化”。大赛属于“省级二类”技能竞赛,分职工组、学生组两个组别,均属个人赛。竞赛以实操技能操作为主,理论测试为辅,大赛最终以个人实操技能和理论知识加权相加后的总成绩从高到低排列。职工组、学生组的实操技能试题、理论试题分别按国家职业标准二级、三级标准命题。对职工组、学生组最终成绩符合“粤劳社函〔2007〕1759号”规定的选手,分别最高可晋升高级技师职业资格、技师职业资格。

    东莞市技师学院办学以来紧紧依托东莞区域经济发展开设专业,输送亟需的技能人才。近年来,学院抢抓东莞现代服务也发展的机遇,开设了中式烹饪(西式烹饪)、中西式面点(烘焙、寿司)等烹饪专业。目前,学院烹饪专业共有28个教学班,其中有3个国际合作班级(中加面点2个班、台湾烘焙 1 个班),1000多人在读。办学层次涵盖中技、高技、预备技师等,中式烹调预备技师班成为全省第一个烹饪专业预备技师班,烹饪专业办学也取得了较好的成绩:学院14烹饪班黎慧君同学参加第44届世界技能竞赛烘焙项目广东选拔赛取得了第一名,并入选国家集训队;庄琼芳、杨承丽等师生一起参加第六届法国面包大赛华南区选拔赛获得季军;组团参加中国第25届厨师节“中华厨艺绝技争霸赛”获得中国烹饪协会职工组2个特金奖、5个金奖、4个银奖;还成为第44届世界技能竞赛烘焙项目国家集训基地。

    学院共派出17名教师和8名学生分别参加职工组和学生组的竞赛,与其他企业院校选手pk,争夺广东西式面点王。(周辉报道,李强、彭冰莹摄影)  

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